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爷爷的鱼塘

2021-2-8 20:56| 发布者: admin| 查看: 283| 评论: 0

摘要: 颜语,莲洲乡人。
一晃又到了新的一年,2020年已成过往,2021年翻开了篇章,离春节也只剩下一个多月。

提起春节,大家有年终的总结和来年的计划,有许多的畅想和憧憬,有亲朋好友迎来送往,也有许多的美好的回忆。而我,此时此刻,想起了爷爷的鱼塘。
 
爷爷是个老共产党员,当过村里生产队队长,大家都叫他毛队长。像大多数老一辈的人一样,爷爷忠厚老实,勤勤恳恳,任劳任怨。

干生产队长是个吃力不讨好的活,容易得罪人,为此奶奶没少跟爷爷拌嘴,也没少跟别人吵过架,大家都不想干。但就是这么个活,他却干了大半辈子。
 
爷爷养了几十年鱼,具体从什么时候开始的已经说不清楚了,反正打我记事起就养了。

那口鱼塘在我们村边上一片高地上,地势比较高,周边都是农田和菜园子,应该有一亩地大小吧,最深的地方差不多有一个人头深。鱼塘属于村里的,我爷爷承包下来,每年还得分鱼给村民们。

鱼塘里面能放养两三百尾鱼,包括草鱼、鲤鱼、麻鲢、白鲢,偶尔有几年还会放几尾青鱼(青鱼吃田螺,河蚌,也会吃小虾,养殖周期长成本高,所以一般不大会放)。
 


在咱们永新,过年家家户户餐桌上有鱼这道菜,图个吉庆,年年有鱼(余)嘛。咱们吃的一般都是草鱼或者鲤鱼,农村人做菜大气,份量足,待客有诚意。

草鱼一年下来一般能长到一斤到三斤左右,个头两斤左右最好卖,餐桌上体面,一盘一尾。

鲤鱼的话,个头长的不大,半斤到八两居多,但放家里养活时间够长,家里来客人,有鱼也好招待。

麻鲢,也叫大头鱼,头大,适合烧汤,味道鲜美。白鲢,一般很少人吃,而且捕捞上来后存活时间不久,所以很少人买。
 
春暖花开的时候,爷爷把鱼苗买回来放在鱼塘里,等鱼长到一定的时候,就要割草喂养。那时爷爷每天都要去割草,风雨无阻,每天至少一担鱼草,有时候上午一担下午一担。

鱼塘的鱼就是爷爷的宝,爷爷这代的人,更懂得一份耕耘一份收获,春天的鱼苗,夏天秋天喂的草,到了冬天收获的就是宝。

每年春节前几天,腊月二十几,干塘捉鱼是家中最热闹的时候了,也是家里的盛会,往往也会把姑父姑妈一家子叫回来帮忙。

一般选个晴朗的天气,把鱼塘的水抽干大概要半天时间,水抽的差不多了大人们开始下去抓鱼,用双手迅速的把鱼装在那种装饲料装肥料的袋子里,然后拖到岸上,我们小的在上面帮忙,把装在袋子里的鱼迅速的放回在灌满鱼塘水的田里。

这个时候村里的人也会赶过来看热闹,买鱼的也拎个桶过来买鱼。鱼塘的鱼在拍打挣扎,大人们捉鱼溅起满身的泥巴,岸上的人笑得嘻嘻哈哈,一年到头,爷爷心里也有数了吧。


忙活了一天,从鱼塘来到了餐桌。挑几只刚捕捞上来的鱼,红烧爆炒炖汤,来一桌全鱼宴,一大家子人围在一块,欢声笑语,其乐融融。
 
村里的人会买上一小部分,大部分还得用板车铺好雨布拖到乡里集市上去卖。接下来的几天,每天大清早赶着去集市上卖鱼。我跟弟弟堂弟们读了点书,所以一般会叫我们去帮忙,算账、套袋子,甚至称重,用的是传统的有秤杆秤砣的称。
 
说起卖鱼,某次去隔壁乡镇赶集,差点跟人动起手来了。当时我没去,后面听大人们回来说的。原因是一大早刚赶到集市上,摆好摊,还没有开张呢,就有人过来收钱(收费收税,但人看起来流里流气),叔叔那时候也算年轻气盛,理论了几句,对方态度也比较强硬,就吵起来了,剑拔弩张的,还好被爷爷劝住,差点就要打起来了。
 

没卖的鱼放在田里需要看着,晚上的时候还要在旁边搭个棚,在里面守着,怕被人顺手牵鱼。

有一个晚上,爸爸在那蹲守,听到有人的声音,然后回来急匆匆叫叔叔一起去看看,当时爷爷,叔叔,堂弟和我几个人围在家里烤火。后面据说人走了,估计是知道我们有人守着就没下手吧。

爸爸回来说我跟堂弟太没血性了,说别人家的孩子要是听到这样的事肯定会一起去帮衬,大概读书读傻了吧(印象中那会儿还在读高中,应该十七八岁,堂弟比我小一岁)。
 
前几年爷爷去世了,2019年村里高处那片田地包括鱼塘都被人承包种树苗了。如今过年回家,一眼望去,都是盖的大棚。往年春节前的那场盛会,也就戛然而止了。

都说现在年味越来越淡了,乡愁也越来越远了,这可能是每个人成长中的烙印和阵痛,也可能是一个时代发展和变迁的注脚。

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