既然考古学家发现了比农业早数千年的面包,这是否表明我们的时间表是错误的?

2020.11.20 -

没有。

我们早就知道人类在农业发明之前就已经吃了谷物。这些原本是从各种草中采集的野生谷物,例如现代小麦和燕麦的前身。我们最早的证据来自非洲一些可能用于研磨此类谷物的石头,其历史可追溯到大约100,000年前。我们以前没有直接的证据是这种谷物的消费形式。

这里的问题是“面包”的定义。这个词让人们想到这样的面包:

既然考古学家发现了比农业早数千年的面包,这是否表明我们的时间表是错误的?-1

但这不是证据所指向的。他们发现的证据是:

最有可能来自一种无酵饼。

考虑一下这些的更原始的版本:

既然考古学家发现了比农业早数千年的面包,这是否表明我们的时间表是错误的?-2
既然考古学家发现了比农业早数千年的面包,这是否表明我们的时间表是错误的?-3

这并不奇怪。如果您是狩猎采集者,那么可以做两件事。一种方法是加水并用某种容器煮(稀饭甚至在陶器前有几种选择)作为稀饭。另一种是加水,然后倒在热的石头上煮。还有其他的农业前社会制造的东西被考古学家描述为扁平面包,但可能更好地描述为饼干。例如,加利福尼亚印第安人将橡子稀饭放在热的石头上,煮直到松脆。我参与了一些制作;这很平淡。但这在技术上是面包。

因此,这就是人们使用技术上正确但产生错误印象的单词的问题。它再次将Antikythera机制称为计算机。我们已经获得了狩猎采集者如何食用野生谷物的直接证据,但这不是您或我第一次遇到这种谷物时会称之为“面包”的东西。

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