中世纪国王的日常生活是怎样的?

2020.07.16 -

中世纪的国王花了很多时间在他们的王国里到处旅行。附庸的职责之一是,如果国王愿意去拜访,他会款待他和他的随从——这可能会非常昂贵,因为国王旅行时总是有大量的卫兵、大臣、仆人和与他们地位相称的同伴。事实上,这种访问的目的之一就是要让臣民记住他们的国王是谁,并让他有机会亲自视察。

不过,在这个描述中,我们假设国王就在他拥有的一座城堡里。我们还假设我们谈论的是中世纪晚期(1200-1350年左右)的西欧国王。

城堡的国王或领主,以及他的妻子,往往是唯一拥有自己私人卧室的人——即使在这里,“私人”也是一个相对的名词,因为一个或两个仆人在同一个房间的床铺上过夜是正常的,以防国王在夜里醒来需要他们。这间卧室被称为“太阳能”,因为它通常建在一个城堡的高塔上,有窗户让阳光进来。墙壁很可能是石头,粉刷过或粉刷过,并挂上挂毯来阻挡气流。地板是木制的;地毯在欧洲还没有引进。

随着时间的推移,高级家庭成员拥有独立卧室的情况越来越普遍,但这还不是标准。大多数人都睡在大会堂里,或者仆人睡在自己工作场所(厨房、马厩等)的地板上。

国王的床是木制的,可以拆卸,这样国王在旅行时可以随身携带。弹簧是用皮革或绳子做的,床垫和枕头是用鹅毛填充的亚麻布制成的,床通常是“四柱”的设计,上面有亚麻窗帘,可以拉过去给睡在几米外的仆人一种隐私的错觉。似乎人们通常都是光着身子睡觉的(至少是那些买得起暖床的人)。

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一张中世纪的有篷床——这张照片可以追溯到1400年左右,图中是吉尼维尔王后把兰斯洛特爵士拖进她的床上。

醒来后,国王和王后会在仆人端到卧室的一碗水里洗手洗脸。厕所(“厕所”)通常是建在塔墙上的一个小房间,在护城河上的座位上有一个简单的洞。洗个澡或淋浴并不是日常工作——取暖和用水桶把所有的水从井里提上来是非常劳累的,所以洗澡被认为是一种特殊的享受。

然后国王会自己穿衣服,或者在仆人的帮助下穿衣服。典型的内衣是一条亚麻布的“braies”(宽松的内裤,用绳子系在腰部),羊毛“hose”(长袜,与内衣系在同一条绳子上),也许还有亚麻“chemise”(衬衫)。然后在这上面出现了一件束腰外衣,它通常是一件全身的衣服,袖子又长又松,穿在头上,垂在地上。这是一种地位的象征——那些不得不为生计而工作的人穿着较短的束腰外衣,腿可以自由活动。此外,尽管大多数的束腰外衣——即使是贵族的——都是羊毛做的,但国王可能会穿上丝绸或天鹅绒甚至棉质的(比丝绸还贵)来炫耀他的财富。第二件束腰外衣或“外套”通常是在第一件外衣的外面穿的——它通常比较短,袖子又短又宽,讲究时尚的人会确保上束腰外衣和下束腰外衣的颜色相辅相成。最后,一个头巾或披风会系在脖子上——虽然这个可以拉到头上让耳朵保暖,但它的主要目的实际上是装饰;它们可以用昂贵的毛皮或珠宝装饰。鞋子和腰带组成了这套服装。没有口袋——你把东西塞进袖子里,或者从腰带上挂一个袋子。

在这个时候,女人的衣服和男人没有太大的不同,只是她们的内衣不是衬衫和马裤,而是亚麻布的。女人的外套通常是无袖的,有时会从两边剪下来,以突出身材。此外,已婚妇女在公共场合被要求用一条布围巾、帽子或围巾遮住头发;未婚女性则不遮住头发,头发上通常夹着珠宝夹子。

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大约1300年左右贵族的服装风格——一件长及脚踝的长袖束腰外衣,上面再穿一件短袖或无袖外套。

穿好衣服后,国王会去他的私人礼拜堂,在那里他将听到弥撒。然后他可能会下到大礼堂,和他的贵族和随从们一起吃早餐。这通常很简单:面包和啤酒。很多人根本不吃早餐,而是等到晚餐,晚餐通常在早上11点左右供应。

大殿通常覆盖了城堡的整个一楼(一楼用作储藏室,出于防御原因没有门窗)。房间中央或靠着一面墙都会有壁炉。大厅的一端(离入口最远)有一个高高的讲台,在那里国王的宝座将被安放在那里,有时上面有一个天篷,还有一些不那么引人注目的供他的家人、贵宾和最重要的顾问使用的椅子。进餐时,大厅里会摆上长凳和栈桌,桌子上覆盖着干净的白布。之后,这些长凳可以被推到房间的两侧来腾出空间——到了晚上,城堡里的许多工作人员,甚至是高级职员,都会睡在这些长凳上。

国王节没有固定的例行公事,但一个尽责的统治者会有很多公务要处理。这可以分为两类——国事和物业管理。

国王可能会与他的议会——王国最有权势的男爵和主教,以及他的首席大臣,如财政大臣、财政大臣和元帅——进行政策讨论。他会发布命令,这些命令由皇家文书记录下来。他可能会主持正义——国王被认为是王国的首席法官,虽然这项任务通常被授权,但国王保留亲自审理案件的权利。他可以听取臣民的请愿和上诉,并要求他给予他们帮助或使用他的权力代表他们。一般来说,后两项任务是为特殊场合保留的——国王会在城堡或大厅里主持法庭,并召集贵族和人民到他面前,以便“征求他们的意见和建议”,并伸张正义。这些正式会议最终将发展成为议会机构。

遗产管理至关重要,因为国王是全国最大的地主。与人们普遍认为的相反,中世纪皇室的大部分收入并非来自税收(通常只在国家紧急情况下如战争时征收),而是来自通行费、租金以及国王的佃户和使用国王财产的人的收入。监督他的房客和管理收入是一项重要的工作,一个负责任的国王会花很多时间和他的管家一起检查账目和监督他们的决定。

如果国王那天没有公务,他可能会去打猎——这是贵族们非常喜欢的消遣方式。大多数狩猎都是在马背上进行的,猎物是鹿或者野猪。一个专业的猎人带着一队狗将猎物冲出墙角,然后国王或他的客人和同伴会用矛或弓箭杀死猎物。霍金和猎鹰也是很受欢迎的消遣活动——对女士和骑士来说。被杀死的猎物通常会在晚餐时被送到皇室餐桌上。

一天的主食通常很早就开始,在中午之前,会持续几个小时。宴会周围有精心的仪式和礼仪;这是国王展示财富和地位、向重要客人表示敬意的重要方式。一顿饭的座位安排是按照严格的优先规则来决定的——你越是重要,你坐得越靠近国王,只要有可能,女人和男人都会穿插其中。

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中世纪晚餐,来自路德的诗篇

吃饭前洗手被认为是有礼貌的;可以在大厅的入口处放一碗水来允许这样做,或者仆人会给每个客人端上一壶水。在课间洗手也很重要,因为叉子还没有发明,所以人们用手指捡食物。(虽然汤匙是用来做汤和肉汤的,刀是用来切的。)

比起盘子,食物通常是从“挖沟机”里吃的,那是一大块,厚的,有点不新鲜的面包片。它们吸收了食物中的汁液,如果你特别饿,你也可以吃。这顿饭有多道菜,每道菜通常都会摆上几道不同的菜,你可以从中挑选出你喜欢的任何一道菜。如果坐在你旁边的人的级别比你高,那么在你面前为他服务被认为是礼貌的。

这顿饭的第一道菜通常是煮肉或炖肉——最常见的是猪肉、鸡肉、羊肉和鹿肉——用各种味道浓烈的酱汁、香草和香料调制而成。在禁食的日子里,吃的是鱼而不是肉——鳗鱼、七鳃鳗、鲱鱼或梭子鱼,还有更多精心制作的酱汁和调味料。在第一道菜之后,可以用水果或坚果来清除味觉。

第二道菜是烤肉——通常是鹿肉或猎人的野味,尽管这是奢侈的主人通过提供异国情调的肉给客人留下深刻印象的机会——例如烤孔雀。三文鱼、大菱鲆或七鳃鳗可能在鱼日供应。韭菜、洋葱、豌豆和豆类等蔬菜也会和肉一起吃,不过通常都会放进酱汁和汤汁中,而不是单独食用。面包也有供应,而且经常被分为不同的品质(面包越白越好),并提供给地位适当的客人。

第三道菜是以水果为主的菜肴——木瓜、豆子、苹果、梨、其他水果,根据季节而定;通常是烘烤或蜜饯或做成果盘。小而昂贵的肉类菜肴也可以提供,如烤麻雀或腌鲟鱼。最后,奶酪会在餐后供应。

喝的话,要么是酒,要么是啤酒。葡萄酒被认为是地位较高的饮料,所以你可以期待它在皇家宴会上提供,而仆人和地位较低的客人将得到啤酒。按照现代标准,中世纪的葡萄酒非常粗糙;必须在酿制年份饮用(没有软木塞和玻璃瓶)。有趣的是,1363年,英国国王爱德华三世(King Edward III)的王室成员共喝下170310加仑葡萄酒,其中大部分是从波尔多运来的。

餐中饭后都有娱乐活动。实际上确实存在小丑;根据我们对中世纪幽默感的了解,人们倾向于喜欢闹剧、讽刺和恶作剧,他们的幽默可能相当残酷。演员、杂技演员和杂技演员也可能被雇佣来提供娱乐。然而,音乐也许更为普遍,音乐家们会演奏琵琶、竖琴或其他乐器,而吟游诗人则会演唱歌曲和民谣。饭后,如果有才华的话,在座的一些贵族也可以表演一首歌或一首诗。创作你自己的诗被认为是一个显著的成就-尽管我们知道一些贵族花钱请专业的游吟诗人为他们写歌,然后他们把这些歌曲当作自己的歌曲来冒充!

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大约在1340年,一群来自锡耶纳的意大利人随着手鼓的音乐跳舞。

一旦桌子被推开,可能还会跳舞。聚会游戏,如盲人的buff很受欢迎。精力充沛的贵族可能会下棋或玩双陆棋,或是用骰子赌博。扑克牌在14世纪末传到了欧洲。至于体育运动,保龄球在14世纪变得如此流行,以至于几位国王试图(但没有成功)禁止它,因为它妨碍了射箭练习。网球的祖先jeudepaume也很受欢迎——它是用戴着手套的手而不是球拍。足球被认为是农民的运动,板球还没有发展起来。各种武术练习,如击剑,倾斜(格斗练习)和射箭也可以参加。如果天气好的话,人们也可以出去散步或兜风。

一天的第二顿饭将在下午结束时提供,比晚餐要小,也更简单。晚上通常是用来放松的;人们通常很早就上床睡觉,这样他们早上第一件事就是起床,最大限度地利用白天。

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